Após um ano de maturação, 'Belmirão' de 45 kg será aberto no Festival do Queijo; confira a programação completa

Festa é gratuita e aberta ao público e vai contar com shows, workshops e feiras de artesanato em Belmiro Braga. Super queijo produzido em Belmiro Braga Divulg...

Festa é gratuita e aberta ao público e vai contar com shows, workshops e feiras de artesanato em Belmiro Braga. Super queijo produzido em Belmiro Braga Divulgação Após um ano de maturação, o “Belmirão”, um queijo de 45 kg, será aberto durante o 2º Festival do Queijo e o 1º Festival Gastronômico e Cultural, que acontecem em Belmiro Braga, na Zona da Mata mineira, entre esta sexta-feira (6) e domingo (8). ▶️ Clique aqui e siga o perfil g1 Zona da Mata no Instagram Inspirado em uma receita premiada, a iguaria está em uma câmara de maturação há 12 meses, após ser apresentado no mesmo festival em 2024. Segundo a mestre queijeira e empresária, Gabriela La Porta, para conseguir que a produção desse certo, foram precisos 500 kg de leite e até forma de queijo doada. "Ele vai ficar todo esse tempo na nossa câmara de maturação, que controla a temperatura e a umidade do produtor, para que ele possa estar nas melhores condições quando formos abrir", disse em entrevista no ano passado. O queijo vai ser apresentado no sábado, a partir das 17h. O festival A festa é gratuita e aberta ao público e vai contar com: Cozinhas shows com chefs renomados; Workshops e oficinas para adultos e crianças; Estações de queijos e vinhos; Feira de gastronomia e artesanato; Shows musicais e apresentações culturais; Espaço kids, atividades educativas e atrações interativas. Conforme o organizador do evento, Jordano Caputo, o objetivo é fortalecer a identidade cultural e gastronômica da cidade. “Queremos gerar visibilidade para produtores locais e microempreendedores, estimular o turismo regional e o comércio, além de oferecer capacitação e conhecimento para novos talentos da região. Também é uma forma de valorizar a produção artesanal e criar oportunidades de relacionamento para marcas parceiras”, explicou. LEIA TAMBÉM: 'Belmirão': conheça queijo de 45 kg que ficará em maturação por 1 ano para ser apresentado em festival no interior de MG Festival do Queijo em Belmiro Braga vai ter uma mistura de sabores, saberes e sensações Divulgação Veja a programação completa: 📅 06/06 - Sexta-feira 08h às 12h – Oficina: Meu Primeiro Queijo: Aprendendo na Prática Instrutor: Fernando Rodrigues (Escola de Queijos Brasil) Local: Queijaria La Porta – Rua Márcio da Rocha Lima, 705 Público: adolescentes – Vagas: 15 Inscrição gratuita: Rua Joana Claudina, 329 – (32) 3284-1198 16h às 22h – Abertura dos estandes (Festival de Queijo + Gastronômico) Local: Praça de Sant'Anna 16h às 17h – Cozinha Show Palestrante: Chef Cidinha Santiago Local: Praça de Sant'Anna 17h às 18h – Análise Sensorial de Queijos Palestrante: Gabriela La Porta – Vagas: 20 Local: Praça de Sant'Anna 18h às 19h – 2º Concurso de Doce de Leite Pastoso Inscrição: EMATER (Belmiro Braga) – Rafael: (32) 99168-0401 19h – Show: Marcos Prado & Fran Valente 📅 07/06 - Sábado 08h – Oficina de Pão Natural Palestrante: Cíntia Vidal (Padaria Bom Grão) Inscrição gratuita: Rua Joana Claudina, 329 Local: Casarão da Cidadania 15 vagas 10h às 22h – Estão abertos os estandes na Praça Local: Praça de Sant'Anna 13h às 14h – Análise Sensorial de Vinhos Palestrante: SENAC – Vagas: 20 14h – Palestra: Métodos de Preparo do Café e História da Cafeicultura Palestrante: Márcio Rocha – Vagas: 20 16h – Desfile dos tratores e chegada do “Belmirão” (queijo gigante produzido pela Queijaria La Porta) 20h – Show: Mosquito Elétrico 📅 08/06 - Domingo 9h - Apresentação do grupo de capoeira SCFV de Belmiro Braga 10h - Apresentação musical com Gustavo Júnior 10h às 13h – Palestra: Ingredientes Regionais na Produção de Bebidas Palestrante: Luana Gerhein – Vagas: 20 Cozinha Show com o chef Thiago Caiafa (Dome Gastronomia) – Vagas: 20 Show musical: Rose Nikkon Encerramento: Grupo de Folia de Belmiro Braga – Coordenação: Tarcísio ASSISTA TAMBÉM: MG Rural percorre rotas do queijo minas artesanal MG Rural percorre rotas do queijo minas artesanal 📲 Siga o g1 Zona da Mata no WhatsApp, Facebook e X VÍDEOS: veja tudo sobre a Zona da Mata e Campos das Vertentes